八丈島でつくられている焼酎は、八丈焼酎や島酒（SHIMAZAKE）と呼ばれ、古くから島民に親しまれてきました。

江戸時代、八丈島では度重なる飢餓対策の為、貴重な穀類を使用する酒づくりが禁じられていました。そこへ薩摩より流人として八丈島に流されてきた丹宗庄右衛門（たんそう しょうえもん）が、自身の地元、九州でつくられているさつま芋を使用した焼酎の製造方法を伝えたことが、八丈島の島酒の原点となっています。

水資源に恵まれ水のおいしい八丈島では現在、焼酎を造っている蔵元が4軒あり、芋、麦、麦と芋のブレンドなど、各蔵元オリジナルの自慢の本格焼酎を製造しています。

八丈島酒造（大賀郷地区）
　八重椿／島流し／江戸酎／一本釣り
八丈興発（三根地区）
　情け嶋／情け嶋鬼ラベル／情け嶋 芋
　麦冠 情け嶋
坂下酒造（三根地区）
　黒潮／JONNALIE(ジョナリー)／黄八丈
樫立酒造（樫立地区）
　島の華25度／島の華35度／潮梅

10種類以上の銘柄が揃う八丈焼酎を飲み比べて、お気に入りの1本を見つけてみてはいかがでしょうか。

＜関連リンク＞
▼東京七島酒造組合
・・・東京諸島の蔵元一覧の紹介など。

▼島酒アラカルト | 「東京愛らんど」
・・・一部の焼酎をタイプ別に分類。

▼東京 ISLANDS SPIRITS
・・・東京の島々の蒸留酒「島酒」を紹介。