八丈島の気候と環境が生み出した絶品椎茸
うみかぜ椎茸『大竜ファーム』
東洋のハワイと呼ばれるほど通年で温暖な気候の八丈島。降水量も多く湿度も高いので、椎茸の生育に最適なのです。
『大竜ファーム』で育てた“うみかぜ椎茸”は、八丈島特有の気候と海風、そしておいしい湧き水を使って育てられた一級品。無農薬、化学肥料不使用だから、余計な雑味がなく、肉厚でジューシーな逸品です。
一度食べたら虜になる人続出なので、ネット販売では常に品薄状態。今や現地でしかなかなか食べられない貴重な椎茸となっています。
『大竜ファーム』ではこの“うみかぜ椎茸”の収穫体験を行なっているので、八丈島に来たらぜひ足を運んでみてください。幻の味に舌鼓をうって。
歯ごたえ抜群！
粉末は料理の隠し味に
収穫する様子
前日までの予約で、うみかぜ椎茸BBQ体験
『大竜ファーム』では“うみかぜ椎茸”の収穫体験と合わせて、前日までのご予約で“うみかぜ椎茸”BBQもお楽しみいただけます。
【椎茸収穫体験】（※前日までに要予約）＜受付11:00～15:00＞
1カゴ 中学生以上￥2,500（税込）（小学生は￥1,000（税込）、未就学児は無料）
※お一人様あたり1カゴとなります
八丈の豊かな自然に育まれたうみかぜ椎茸を、カゴいっぱいお採りください。
【こだわりのＢＢＱ】（※前日までに要予約 2名様以上からのご予約とさせていただきます）
お一人様(中学生以上）￥5,500（税込）（小学生は￥2,750（税込）、未就学児は無料）
肉4種類、海鮮3種類、野菜の盛り合わせとなります。（盛り合わせの内容は、仕入れ状況により異なります）
ＷＥＢＥＲ社のガスグリルで豪快に焼くＢＢＱをお楽しみください。
屋内となりますので、雨の多い八丈島でもゆったりご利用いただけます。
（ご利用時間は2時間までとなります）
＜関連リンク＞
▼大竜ファーム 農園レストラン 男メシ食堂
www.hachijo.gr.jp/restaurant/dairyufarm_otokomeshisyokudo/
データ
データ
大竜ファーム
- 所在地
- 〒100-1623 東京都八丈島八丈町中之郷1650
- 営業時間
- 10時～17時 見学時間は相談、前日までに要予約
- 定休日
- 日曜・月曜定休
- 備考
- TEL 04996-7-0136 ／ FAX 04996-7-1493
地図
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