八丈島の農業は、気候を生かした花卉園芸品(切り葉)の生産が中心です。特にフェニックス・ロベレニー切葉のシェアはほぼ100%。切り葉としては他にレザーファン、ルスカスなどを生産しています。
また、切り花としてはフリージア、サンダーソニアなどを生産しています。農作物としては、あしたばが特産品として有名です。また、島内消費用にサトイモ、サツマイモ、八丈オクラ、トマト、パッションフルーツなども作られています。
畜産では、八丈富士の牧場で乳牛が飼育されており、「八丈牛乳」として昔ながらの牛乳の味を島内に提供しています。 |